BORDEAUX; SADECE FRANSA’NIN DEĞİL, DÜNYANIN EN GENİŞ VE EN ÖNEMLİ KALİTELİ ŞARAP BÖLGELERİNDEN BİRİ. SAİNT-EMİLİON KÖYÜ VE BÖLGESİ DE BORDEAUX’NUN ÖNEMLİ ALT BÖLGELERİNDEN BİRİ. UNESCO’NUN DÜNYA MİRASI LİSTESİNDE BULUNUYOR.

BORDEAUX’NUN 35 KM.DOĞUSUNDA, GİRONDE IRMAĞININ SAĞ SAHİLİNDE YER ALMAKTA VE NÜFUSU 2000 CİVARINDA. SAİNT EMİLİON KÖYÜ; MEDOC, POMEROL VE GRAVES BÖLGELERİ İLE BİRLİKTE EN ÖNEMLİ KIRMIZI ŞARAP ÜRETİM YERİ.

SAİNT-EMİLİON’UN TARİHİ, TARİH ÖNCESİ (PREHİSTORİC) DÖNEME KADAR GİDİYOR. BAĞLARIN TARİHİ İSE DAHA YENİ SAYILIR.ÜZÜM BÖLGEYE İLK KEZ ROMALILAR DÖNEMİNDE GELİYOR.

GEZİCİ RAHİP SAİNT EMİLİON (AZİZ EMİLİON), M.S. 8 YÜZYILDA KÖYÜN ŞİMDİ BULUNDUĞU YERE GELİP YERLEŞİYOR VE BÖLGE İNSANINA GÜNAH ÇIKARMADA YARDIMCI OLUYOR. DAHA SONRA, BAŞKA RAHİPLER DE GELİP BURAYA YERLEŞİYORLAR. BU RAHİPLER, BOŞ VAKİTLERİNDE KURDUKLARI BAĞLARDA ÜRETTİKLERİ ÜZÜMLERDEN TİCARİ OLARAK ŞARAP ÜRETMEYE BAŞLIYORLAR.

SAİNT-EMİLİON BAĞLARINDA MERLOT, CABARNET FRANC VE GÖRECE AZ MİKTARDA DA CABARNET SAUVİGNON ÜZÜMLERİ ÜRETİLMEKTE.

BORDEAUX BÖLGESİNDE TOPLAM 1.200.000 DEKAR BAĞ ALANINDA, 8500 ÜRETİCİ 700 MİLYON ŞİŞE ŞARAP ÜRETMEKTE.

SAİNT- EMİLİON KÖYÜ ŞARAP ÜRETİM MERKEZİ OLMAKLA BİRLİKTE, YIL BOYUNCA ÇOK FAZLA SAYIDA TURİSTİ DE ÇEKİYOR. BAĞ BOZUMU SONRASI BİR ZAMANA DENK GELMİŞ OLMASINA RAĞMEN, KÖYÜN SOKAKLARI, MEYDANI, MONOLİTHE KİLİSESİ ÇOK KALABALIKTI. MONOLİTHE KİLİSESİNİN ARKASINDAKİ KÜÇÜK MEYDANDAN (PLACE DU CLOCHER) KÖYÜN ANA MEYDANI (PLACE DE L’EGLİSE MONOLİTHE), GÜNEY VE GÜNEYDOĞU BÖLGESİ VE UZAKLARDA BAĞLAR ÇOK NET GÖRÜNÜYOR. MANZARA DOYUMSUZ. KÖY İÇİNDE ÇOK SAYIDA RESTORAN, ŞATOLARIN (CHATEAU) KAV VE OFİSLERİ, ŞARAP DÜKKANLARI VAR. BEN BU KÜÇÜK MEYDANDAKİ RESTORANI TERCİH ETTİM. SPESİYALİTELERİ KAZ ETİ. ANCAK ET YEMEDİĞİM İÇİN, BENİM TERCİHİM BİR POMEROL ŞARAPLA BİRLİKTE SEBZE AĞIRLIKLI BİR YEMEK OLDU.

ŞARAP TADIMINI, PLACE DE CHAPİTRE MEYDANINDA BULUNAN CHATEAU HAUT-PİQUAT  (JEAN-PİERRE RİVİERE) KAVINDA (MAHZEN) YAPTIM.

BU GEZİMLE İLGİLİ GÖRSELLER, AŞAĞIDAKİ ADRESTE VERİLMEKTEDİR.

GÖRSELLER:https://photos.google.com/share/AF1QipNGGXT2kqfM4-fjuaZTqwElgZ8tP1z489sHXTsgQBXqdJXGJTMMbI11P67jJg8M7Q?key=OUhLaGR1NHl6SDNQMHFCZFJnNWlEWUhibzBjN0dn